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PDF Télécharger 01 Préparation et purification de l 'éthanolDOC - Collège Shawinigan distillation alcool Pur ou mélangé, l 'alcool fait partie des drogues Contrairement aux autres constituants principaux du vin, l'eau et l'alcool sont volatils. On peut donc les soustraire du mélange par distillation: onDans le cas de la distillation alcoolique, nous cherchons à séparer les alcools éthyliques des autres éléments et en particulier de l'eau. Préambule. LA DISTILLATION MODERNES DES FRUITS NETTOYAGE ET ENTRETIEN DES APPAREILS A DISTILLER . pertes d'alcool résultant du procédé de distillation. De plus les levures nécessaire à la fermentation alcoolique sont naturellement présentent dans les fruits, mais en fonction du type de levure, le rendement peut A côté des composants principaux (alcool éthylique, eau), nous trouvons avant tout du méthanol (issu des pectines) et toute une série d'alcools supérieurs comme Distillation des Vins, des Marcs, des Moûts, des Fruits, des Cidres, etc., par F. MALEPEYRE. L'alambic à col decygne rectifie l'alcool en enle«. Tableau permettant de corriger le taux d'alcool mesuré dans un distillat en fonction de sa température. Table de dilution.pdf. Table de calcul de dilution des